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技藝知識

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  • 釀酒設備發酵罐結冰的處理方法

    白酒釀酒設備想要釀造好的白酒，就需要有配套的釀酒技藝，比如生料免蒸煮釀酒技藝所用的釀酒設備就與傳統技藝所用的釀酒設備略有不同，傳統的固態釀酒設備的冷卻部分可以用，蒸餾的部分需要進行改裝。機械釀酒設備發酵罐結冰的處理方法。發酵罐屬於釀酒設備的
    發布時間：2021-04-21   點擊次數：175

  • 釀酒設備中風機的維持要點

    釀酒設備風機維持：使用環境應經常保持整潔，風機表面保持清潔，進、出風口不應有雜物。定期清理風機及管內的灰塵等雜物。只能在風機完全正檔情況下方可運轉，同時要保持供電設施容量充足，電壓穩定，嚴禁缺相運行，供電線路必須為專用線路，不應長期用臨時線
    發布時間：2021-04-21   點擊次數：135

  • 釀酒設備作業時溫度需求滿意的條件

    智能釀酒設備是一種十分給力的設備，這個設備主要是釀製啤酒的，而且不同口味的啤酒，有不同的啤酒配料、不同的啤酒口味也有着不同型號的啤酒設備在釀製着，釀酒設備不僅在工廠裏面存在，在不同的飯館或酒吧也常常看到釀酒設備的存在，只要想喝啤酒，只是需求
    發布時間：2021-04-21   點擊次數：156

  • 釀酒設備之粉碎設備解析

    機械釀酒設備中的粉碎設備是破碎機械和粉磨機械的總稱。兩者通常安排料粒度的大小作大致的區分：排料中粒度大於3毫米的含量占總排料量50%以上者稱為破碎機械；小於3毫米的含量占總排料量50%以上者則稱為粉磨機械。有時也將粉磨機械稱為粉碎機械，這是
    發布時間：2021-04-21   點擊次數：164

  • 小型釀酒設備如何控製二氧化碳的濃度?

    小型機械釀酒設備作為一種常用的釀酒設備，釀酒的口感與二氧化碳有着密切相關，二氧化碳在釀酒中越穩定，釀出來的酒品質就越好。為了保證釀酒中二氧化碳的含量指標更加穩定均一，小型釀酒設備需要從各方面對其進行嚴格控製，使二氧化碳含量控製在合理的範圍。
    發布時間：2021-02-22   點擊次數：156

  • 出酒率和釀酒設備有什麽關系？

    出酒率和釀酒設備有什麽關系？進行釀酒時，首先我們要明確釀造哪種酒，然後根據酒的類型選擇合適的釀酒設備進行釀造。在釀酒過程中，對廠家來說就是設備的出酒率和酒的品質了，這就跟選擇設備有很大的關系了，所以出酒率和釀酒是有關系的。下面跟着泸州釀酒設
    發布時間：2021-02-22   點擊次數：187

  • 在白酒如此受恭迎的年代怎麽選擇不銹鋼釀酒設備

    在白酒如此受恭迎的年代怎麽選擇不銹鋼釀酒設備?酒文化一直是國人久負盛名的文化之一，釀酒設備的更新換代為白酒文化的擴展貢獻了重要力量。怎麽在琳琅滿目的機械釀酒設備中選取符合本身要求的商品，就需要了解一下不銹鋼釀酒設備的品種和特性。釀酒設備首要
    發布時間：2021-02-22   點擊次數：152

  • 釀酒設備清洗技巧

    機械釀酒設備作為現在比較流行的一種專門釀酒的商品，它是非常受恭迎的，以至於現在很多的私人産業中都有很多的釀酒設備，就連一些人的家中都是有的。而且現在手工釀酒的人已經變得越來越少，因為人工釀酒的成本太大、浪費時間還不是特別衛生，所以現在的人們
    發布時間：2020-11-28   點擊次數：151

  • 維持白酒釀酒設備的重要性

    白酒智能釀酒設備對於酒工業來說是非常重要的，要想保證釀酒設備商品品質，減少故障的發生，維持其原有的工作能力，就需要做好釀酒設備的維持保養，只有平時對其好好維持保養，就能減少釀酒設備維修所帶來的損失，從而能夠為製酒廠帶來另外的利益。1、維持比
    發布時間：2020-11-25   點擊次數：152

  • 大型釀酒設備的清理工作如何有序進行？

    大型釀酒設備是一種製酒的設備，由於酒用於食用，所以對衛生有非常嚴格的要求，在使用前和使用後都要進行清洗，並且要定期消殺工作。因此，如何清理釀酒設備呢？當酒廠的大型釀酒設備安裝好後進行水洗，用自來水沖洗糖化鍋、濾池、沈澱池。洗罐時，將水管接在
    發布時間：2020-11-20   點擊次數：140

  • 白酒釀酒設備清洗殺菌怎麽做？

    白酒是一種常見的飲品，所以人們對於白酒的衛生安全也非常的關註，因為白酒的好壞將直接影響到人們的健康問題。白酒是以麥芽為主要原料，大米或其它谷物和糖類為輔料，經糖化、酵母發酵釀製而成的一種飲品。對白酒釀酒設備進行定期清洗及殺菌也是非常重要的一
    發布時間：2020-07-29   點擊次數：310

  • 釀酒設備的使用和工作原理

    　　白酒生產設備是指用於白酒原料的蒸煮、糖化、發酵、蒸餾的設備。　　在原料釀造優質白酒的實際操作過程中，沒有蒸煮和糖化（原料釀造是邊發酵邊糖化），而發酵罐可以由簡單的橡膠桶、陶瓷筒、木桶等組成，以下主要展現蒸餾設備。　　在許多蒸餾設備中，無
    發布時間：2020-06-03   點擊次數：276

  • 泸州機械釀酒設備：釀酒設備有哪些

    　　釀酒在我國有着非常悠久的歷史，隨着酒文化的擴展，已朝着多樣化多元的方向擴展，如：白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等都是酒的一種。因此釀酒設備也出現了很多不同的類別，今天泸州機械釀酒設備就帶大家一起去了解一下。　　釀酒設備按照酒類別可分為白酒設備
    發布時間：2020-03-16   點擊次數：198

  • 泸州智通：釀酒設備不銹鋼儲酒罐的清洗工藝

    　　不銹鋼儲酒罐是用來儲存酒類的罐子，可以長期的使用，因此在儲酒罐的內壁是很容易出現一些氧化物的，少量的氧化物是不會影響酒水的品質的，但是一旦形成水銹這類的物質就要進行徹底的清理了。在這裏泸州智通有一種簡單的方法分享給大家。　　
    發布時間：2020-02-26   點擊次數：261

  • 白酒釀酒設備的加熱方式

    　　首先，電加熱的最大優點就是看起來使用方便，而且沒有什麽廢氣排放。說使用方便，就是它插上電就可以用，相比要生火來燒水是方便很多。而且使用煤或柴來燒火會產生煙塵，用電就有沒這個擔心。如果在市區或者人口密集區等不方便燒火的地方，使用電加熱方式
    發布時間：2020-02-18   點擊次數：231

  • 新工藝生產的酒曲本身就突破了傳統，大大降低了成本

    　　對于蒸餾酒的發源，從古代起就有人關註過。通過使用生料釀酒設備，節省了勞動力，同時也進步了出酒率，彌補了固態法強度大的缺點；其次能源得到大大的節省，生料釀酒設備機械耗費能量少，沒有鍋煙味，又免去了蒸煮環節，別看似乎少了良多東西，但酒質依然
    發布時間：2020-02-10   點擊次數：274

  • 釀酒設備材質是重點-釀酒設備材質大分析

    釀酒設備是蒸酒的工具，通常用來做釀酒設備的材質很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質直接影響到酒的產量與品質口感，哪種材料適合我們做釀酒設備，釀酒設備廠家對下面不同材質分析如下。常見的釀酒設備有：1、木甄造價便宜，但木
    發布時間：2018-05-23   點擊次數：406

  • 自動化在白酒工業的應用

    白酒生產是我國的傳統產業，歷史悠久、底蘊厚重，具有獨特的傳統工藝流程，但是這種工藝流程中一直以來以靠人力。隨着現代化產業的不斷擴展，我們古貝春酒廠開始引進了大量的自動化商品。從起初的由人力生產到半自動化生產再到現在的全自動化生產
    發布時間：2017-09-13   點擊次數：701

  • 智能化全自動蒸汽式釀酒設備

    做熟料釀酒時，先把糧食蒸熟再進行發酵。該型號的設備具有把蒸熟的糧食自動翻轉倒卸性能，幾百斤蒸熟的糧食僅需2分鐘即可到出。解決了落後的釀酒設備需要爬到設備上在熱氣騰騰的高溫中，花幾個小時把糧食一鏟一鏟的鏟出來。智能數碼蒸汽釀酒設備
    發布時間：2017-07-03   點擊次數：901

  • 什麽是自動化？

    自動化技藝是一門彙總性技藝，它和控製論、信息論、系統工程、計算機技藝、電子學、液壓氣壓技藝、自動控製等都有着十分密切的關系，而其中又以“控製理論”和“計算機技藝”對自動化技藝的影響最大。自動化的概念是一個變化擴展過程。過去，人們對自動化的理
    發布時間：2017-03-06   點擊次數：273
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